Focacceria
Ristorante
Gelateria
Caffetteria
Bere
Vino
FOCACCERIA

Inspiradas nas tradicionais receitas da região de Gênova, massas de longa fermentação à base de azeite e farinha italiana


Tábua com 2 focaccias 28

Tábua com 3 focaccias 39

Consulte opções de sabores

Zucchine 15

Fatias de abobrinha e queijo stracchino

Pizza 15

Tomate pelati, muçarela e orégano

Pomodoro con oliva 15

Muçarela, tomate cereja e azeitonas

Ricotta e Gorgonzola 15

Muçarela, ricota, gorgonzola e nozes

Toscana 15

Molho de tomate, muçarela e linguiça fresca

Di recco 15

Queijo stracchino, muçarela e linguiça calabresa


PANINI

Napoletano 25

Pão artesanal, queijo minas, tomate, folhas verdes e pesto

Prosciuntto crudo 30

Pão artesanal, quiejo stracchino, folhas verdes e prusunto crudo

Salmone 32

Pão artesanal, queijo stracchino, folhas verdes e salmão defumado


 

RISTORANTE


ENTRADA

Bruschetta 22

Pão artesanal, queijos, tomate picadinho e manjericão 

Insalata verde 22

Folhas verdes, mini tomates, grana padano, amêndoas, molho com especiarias e fatias de focaccias

Tartare di salmone e avocado 32

Salmão defumado, creme de abacate, tomate picadinho, especiarias e fatias de focaccias


PRINCIPAL

Melanzane al forno 40

Berinjela gratinada, sugo de tomate, queijos, manjericão e fatias de focaccia

Gnocchi ai formaggi 46

Nhoque de batata doce com toque limão siciliano, creme de leite, gorgonzola e grana padano

Ravioloni al limone siciliano 49

Massa fresca recheada de muçarela de búfala, salteada no molho de limão siciliano e sálvia

Ravioloni caprese 55

Massa fresca recheada de muçarela de búfala e manjericão, salteada na manteiga de sálvia e tomate confie 

Spaghetti alla carbonara 46

Ovos frescos, panceta, grana padano e pimenta do reino


Spaghetti ai frutti di mare 64

Camarões, anéis de lula, mexilhões e fumê, salteados no azeite com mini tomates e especiarias

Risotto ai gamberetti 69

Fumê de camarão, arbóreo cremoso com camarões salteados
na manteiga e especiarias

 Risotto al salmone leggermente affumicato 55

Arbóreo cremoso com lascas de salmão levemente defumado, mini tomates e alho-poró

Trota con risotto al limone e pistacchio 70

Truta defumada, manteiga de ervas finas, creme de pistache e amêndoas, acompanhado de arbóreo cremoso com limão siciliano e grana padano

Spaghetti per bambini 24

(Infantil) Consulte opções de molhos

 


 

GELATERIA 

Produção artesanal, ingredientes frescos e de alta qualidade: frutas, creme de leite, pistache, nozes, avelã e chocolate belga


Piccolo 12

Pequeno 110 gramas. Até dois sabores

Media 15

Médio 140 gramas. Até três sabores

Tazza 24

Taça 180 gramas. Até quatro sabores com crema 


DOLCI CON GELATO 

Frutta e crema 17

Crema de baunilha, calda de frutas e crocante de amêndoas 

Semifreddo 19

Bolo de amêndoas, amaretto, gelato, panna e frutas secas

Affogato 21

Gelato com espresso ou crema de chocolate belga quente.

Cuore di cioccolato 23

Pedaços de torta de chocolate belga, creme de chocolate com avelã, gelato e amêndoas

Cassata siciliana 24

Gelato, crema de pistache e frutas secas

Tiramissu 25

Doce italiano feito com gelato de creme de leite fresco, café e Marsala


DOLCI 

Caprese 16

Torta de chocolate belga, nozes e farinha de amêndoas

Nuts /  Cioccolato 13

Bolo de massa leve com creme de nuts ou cobertura de chocolate belga. Consulte sabores

Frutta 13

Bolo de fruta fresca. Consulte sabores

Croissant 12

Com crema de chocolate belga e avelã

Frutta con panna 18

Frutas frescas, panna e suspiros. Consulte sabores


 

CAFFETTERIA 

A tradição italiana na seleção de misturas e processos de torrefação numa variedade de apresentações, aromas e sabores

Expresso 7

Macchiato 8

Cappuccino 10


SPECIALITÁ

Expresso e panna 11

Cioccolato con panna 15
Chocolate belga quente cremoso com toque de avelã

Caffè e cioccolato 16

Expresso, chocolate belga e panna.

Yogurt artigianale 15

Natural com crema framboesa

9

Chás. Consulte sabores 


COLAZIONE COMBINATA 

Café da manhã

Combinato per uno 56

(Individual) um cappuccino ou expresso, uma salada de frutas, uma mini cesta de pães, geleia, manteiga, um mini iogurte, ovos mexidos e um suco fruta

Combinato per due 96

Para duas pessoas: uma salada de frutas, uma cestas de pães, geleia, manteiga, ovos mexidos, um panino de queijo minas, um croissant com crema ou uma fatia de bolo do dia, dois cappuccinos ou expressos e dois sucos de fruta

 

 


 

BARE


Caipirinha di Gelato 27

Gelato, vodka ou cachaça Engenho Cantareira

Sgroppino 29

Espumante e gelato

Lamponi 34

Gin, limão e crema framboesa


Caipirinha 25

Bellini 27

Espumante e néctar de pêssego

Gin Tônica 34

Spritz 32

Aperol, espumante e água com gás

Negroni 29

Vermute, Campari e Gin


Bragantina 28

Cerveja Weiss/Session IPA/ Brown Ale (500ml)

Pedra grande 24

Cerveja Belgian Pale Ale/ Pilsen (600ml)

Langerwisch Cantareira 28

Pilsner (600ml) 

Long neck 11


Água 5

Refrigerante 8

Coca-Cola, guaraná, Schweppes e tônica

Succo naturale 12

Suco de frutas. Consulte sabores

Soda Italiana 18

Monin e água com gás


 

VINO

SOLO

Bicchiere (150ml) 19

Taça de vinho tinto/branco/frisante brut

Decanter (300ml) 36

Decanter (500ml) 54


BIANCO

Ab-Imis Puglia Pinot Grigio. Itália 119

Settecieli Terre Siciliane Pinot Grigio 2020. Itália 119

Pratuccio Terre Siciliane Pinot Grigio 2020. Itália 119


ROSÉ

Sobrevuelo Valle Central D.O. Cabernet Sauvignon 2020. Chile 99


ROSSO

Aimone Varias uvas. Itália 129

Appassimento Terre Siciliane Syrah 2019. Itália 129

Castellani Chianti Sangiovese 2018. Itália 119

Chianti Vecchio Podere Sangiovese, Canabiolo, Trebbiano 2019. Itália 119

Cesari Bardolino Classico Corvina, Rondinella, Rissignola-Negrara 2018. Itália 139

Grande Alberone Quintus Primitivo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Teroldego 2017, Itália 149

Miliasso 8 Vites Piemonte Varias uvas 2019. Itália 139

Primo Reale Primitivo di Salento 2019. Itália 129

Rosso Reale Negroamaro 2018. Itália 119

Terre di Sava Puglia Primitivo 2019, Itália 119

ZioBaffa Toscana Varias uvas 2016. Itália 139


SPUMANTE

Franco Rossi Spumante Brut Varias uvas. Itália 129

Montelvini Extra Dry Prosecco Glera. Itália 149

Grand Château Du Soleil Extra Brut Viúra, Espanha 129

Ophicus Brut Cuvée Rosé Varias uvas. Espanha 129

Tanggier Brut Rosé Varias uvas. Espanha 129