Inspiradas nas tradicionais receitas da região de Gênova, massas de longa fermentação à base de azeite e farinha italiana
1 focaccia 20
Tábua com 2 focaccias 38
Tábua com 3 focaccias 55
Consulte opções de sabores
Zucchine (Abobrinha, muçarela e queijo stracchino)
Pizza (Tomate, muçarela e orégano)
Pomodoro con oliva (Stracchino, muçarela, tomate cereja e azeitonas)
Ricotta e Gorgonzola (Muçarela, ricota, gorgonzola e nozes)
Toscana (Tomate pelati, muçarela e linguiça fresca)
Di recco (Stracchino, cebola, muçarela e linguiça calabresa)
Alho-poró (Tomate italiano, muçarela e stracchino)
PANINI
Napoletano 32
Pão levain, queijo minas, tomate, folhas verdes e pesto
Prosciuntto crudo 38
Pão levain, quiejo stracchino, folhas verdes e prusunto crudo
Salmone 42
Pão artesanal, queijo stracchino, folhas verdes e salmão defumado
BURGER
A partir das 16h
F&C classico 36
150g de hambúrguer artesanal no pão levain, maionese de manga com ervas finas, provolone, cebola roxa, tomate italiano e folhas verdes
F&C bacon 41
150g de hambúrguer artesanal no pão levain, bacon, maionese de manga com ervas finas, provolone, cebola roxa, tomate italiano e folhas verdes
F&C gorgonoci 42
150g de hambúrguer artesanal no pão levain, gorgonzola, stracchino, provolone, maionese de manga com ervas finas, cebola roxa, tomate italiano, folhas verdes e nozes
Entrada + Principal
Terça à sexta-feira (exceto feriados e emendas) das 12h às 17h.
ENTRADA
*incluso no menu executivo*
Couvert
Focaccias variadas e queijo stracchino
Insalata verde
Folhas verdes, mini tomates, grana padano, amêndoas, molho com especiarias e fatias de focaccia
PRINCIPAL
À la carte disponíveis de terça a sexta-feira (exceto feriados) das 12h às 17h.
Spaghetti al pesto 35
Molho de manjericão genovês com amêndoas e granapadano, mini tomates e muçarela de búfala fresca
Spaghetti alla carbonara 39
Ovos frescos, bacon, grana padano e pimenta do reino
Spaghetti alla toscana 43
Linguiça fresca, bacon, molho de tomate pelati e manjericão
Risotto al salmone affumicato 49
Arbóreo com creme de alho-poró, lascas de salmão defumado e mini tomates
Filetto e risotto pomodoro 53
Peixe do dia assado com ervas finas, Arbóreo cremoso com molho de tomate pelati, manjericão e granapadano
Almoço das 12h às 16h e jantar das 18h às 21h30.
ENTRADA
Focaccia 20
Consulte sabores: Zucchini / alho-poró / pizza / pomodoro con oliva / toscana / di recco / ricotta e gorgonzola
Bruschetta 26
Pão artesanal, queijos, mini tomates e manjericão
Insalata verde 25
Folhas verdes, mini tomates, grana padano, amêndoas, molho com especiarias e fatias de focaccias
Insalata caprese 38
Mini tomates, muçarla de búfala fresca, aceto balsâmico, pesto genovês e fatias de focaccias
Tartare di salmone e avocado 41
Salmão defumado, abacate, tomate picadinho, especiarias e fatias de focaccias
PRINCIPAL
Gnocchi ai formaggi 48
Nhoque de batata doce com toque limão siciliano, creme de gorgonzola e nozes
Ravioloni al limone siciliano 55
Massa fresca recheada de muçarela de búfala, salteada no molho de limão siciliano e sálvia
Ravioloni caprese 61
Massa fresca recheada de muçarela de búfala, tomate e manjericão, salteada na manteiga de sálvia com mini tomates e búfala fresca
Spaghetti al pomodoro e mozzarella di bufala 45
Molho artesanal de tomate, búfala fresca e manjericão
Spaghetti alla carbonara 48
Ovos frescos, bacon, grana padano e pimenta do reino
Spaghetti ai frutti di mare 68
Camarões, anéis de lula e mexilhões salteados no azeite com ervas finas, fumê com especiarias e mini tomates
Risotto alla crema di gamberoni 71
Arbóreo cremoso, creme de camarões com especiarias, mini tomates e camarões no azeite de alho
Baccalà alla vicentina 63
Bacalhau fresco com gratinado de ervas finas e risoto de arbóreo com creme de alho-poró
Risotto pomodoro e salmone 68
Arbóreo com molho de tomate artesanal e manjericão, acompanhado de filé de salmão grelhado com ervas finas
Spaghetti per bambini 28
(Infantil) Consulte opções de molhos
Produção artesanal, ingredientes frescos e de alta qualidade: frutas, creme de leite, pistache, nozes, avelã e chocolate belga
(Consulte sabores disponíveis com o atendente)
Piccolo 15
Pequeno 110 gramas. Até dois sabores
Media 17
Médio 140 gramas. Até três sabores
Tazza 28
Taça 180 gramas. Até quatro sabores com crema
Milkshake 29
Baunilha e crema nas opções: Chocolate belga / chocolate com avelã / Doce de leite / Framboesa
Outros sabores de gelato acréscimo de R$ 5
DOLCI CON GELATO
Affogato 26
Gelato com expresso ou crema de chocolate belga quente
F&C açaí 26
Gelato de açaí, banana, crema de baunilha e amêndoas
Cuore di cioccolato 29
Pedaços de torta de chocolate belga, creme de chocolate com avelã, gelato e amêndoas
Tiramissu 30
Doce italiano feito com gelato de creme de leite fresco, café e Marsala
Puro pistacchio 32
Creme de pistache, gelato de baunilha, panna e pistache torrado
DOLCI
Frutta e crema 24
Crema de baunilha, calda de frutas e biscoito crocante
Caprese 19
Torta de chocolate belga, nozes e farinha de amêndoas
Nuts / Cioccolato 16
Bolo de massa leve com creme de nuts ou cobertura de chocolate belga. Consulte sabores
Frutta 16
Bolo de fruta fresca. Consulte sabores
Croissant 16
Com crema de chocolate belga e avelã
Frutta con panna 1924
Frutas frescas, panna e suspiros. Consulte sabores
A tradição italiana na seleção de misturas e processos de torrefação numa variedade de apresentações, aromas e sabores
Expresso 7
Macchiato 8
Cappuccino 10
SPECIALITÁ
Expresso e panna 11
Cioccolato con panna 18
Chocolate belga quente cremoso com toque de avelã
Caffè e cioccolato 18
Expresso, chocolate belga e panna.
Yogurt artigianale 17
Natural com crema framboesa
Tè 12
Chás. Consulte sabores
DOLCI
Caprese 19
Torta de chocolate belga, nozes e farinha de amêndoas
Nuts / Cioccolato 16
Bolo de massa leve com creme de nuts ou cobertura de chocolate belga. Consulte sabores
Frutta 16
Bolo de fruta fresca. Consulte sabores
Croissant 16
Com crema de chocolate belga e avelã
Frutta con panna 24
Frutas frescas, panna e suspiros. Consulte sabores
COLAZIONE COMBINATA
Café da manhã – Terça a sexta-feira das 9h às 11h30 / Finais de semana e feriados das 8h às 11h30
Combinato per uno 69
(Individual) um cappuccino ou expresso, uma salada de frutas, uma mini cesta de pães, geleia, manteiga, um mini iogurte, ovos mexidos e um suco fruta
Combinato per due 115
Para duas pessoas: uma salada de frutas, uma cestas de pães, geleia, manteiga, ovos mexidos, um panino de queijo minas com tomate, um croissant com crema ou uma fatia de bolo do dia, dois cappuccinos ou expressos e dois sucos de fruta. Adicione Yogurt Artigianale com crema de framboesa por apenas + R$17
DRINKS
Autorais Frutta e Crema
Caipigelato 27
Gelato, vodka ou cachaça Engenho Cantareira
Sgroppino 29
Espumante e gelato
Limoncello spritz 33
Gelato licoroso de limão siciliano e espumante
Torino mule 35
Gelato licoroso de limão siciliano, vodka, tônica, monin e espuma de gengibre
Lamponi 36
Gin, monin de limão siciliano e crema framboesa
CLÁSSICOS
Caipirinha 27
Bellini 28
Espumante e néctar de pêssego
Gin tônica 36
Spritz 34
Aperol, espumante e água com gás
Negroni 34
Vermute, Campari e Gin
BIRRA
Chopp Langerwisch Bier 15
Pilsner (300ml)
Cervejas artesanais 28
Langerwisch/ Pedra Grande. Consulte opções
Long neck 12
BEBIDAS
Água 6
Refrigerante 9
Succo naturale 14
Suco de frutas. Sucos especiais R$ 20. Consulte sabores
Soda italiana 20
Monin e água com gás
Fior di bosco 26
Calda de frutas finas, monin de frutas vermelhas e tônica
Bicchiere (150ml) 22
Decanter (300ml) 41
Decanter (500ml) 63
(Tinto: Merlot / Branco: Chardonnay / Espumante brut)
BIANCO
Batti Becco Varias uvas. Itália 120
Canceddi Sicilia Chardonnay DOC 2019. Itália 140
ZioBaffa Pinot Gridio 2020. Itália 140
ROSÉ
Rosa Reale Puglia Negroamaro 2019. Itália 140
Les Calandières Terres du Midi Grenache, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon 2019. França 140
Comte Bivin Grande Cuvée Varias uvas 2020. França 150
ROSSO
Barolo Rosa dell Olmo D.O.C.G Nebbiolo 2017. Itália 300
Cesari Valpolicella Classico DOCG Corvina, Rondinella 2019. Itália 200
Grande Alberone Quintus Primitivo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Teroldego. Itália 200
Badia Alle Corte Puglia Primitivo 2020. Itália 150
Marchesi del Salento Varias uvas. Itália 140
Miliasso 8 Vites Piemonte Varias uvas 2019. Itália 140
Ladone Abruzzo Varias uvas. Itália 140
Primi Soli Puglia Sangiovese. Itália 150
Roncalla Chianti DOCG Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo 2019. Itália 140
Bois Sainte-Anne Bordeaux Varias uvas 2020. França 150
SPUMANTE
Col Brioso Fantasy Gran Cuvée Extra Dry Glera, Trebbiano, Verduzzo, Itália 140
Franco Rossi Spumante Brut Varias uvas. Itália 130
Montelvini Extra Dry Prosecco Glera. Itália 150
Grand Château Du Soleil Extra Brut Viúra, Espanha 129
Tanggier Brut Rosé Varias uvas. Espanha 129
Tanggier Brut Varias uvas. Espanha 129